ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店
坂本 佳幸
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
ネッビオーロ・ダルバ・ロレート 坂本 佳幸のスタッフレビュー バローロを味わう前に。
2024.10.10
ネッビオーロというブドウはピノ・ノワールのように軽やかですが、タンニンの存在感があり、テロワールを反映したブドウです。そのお手本のようなワインはこちら。レッドカラントに熟したイチゴ。シダや紅茶のアロマ。バローロよりも開けてからすぐに華やかさが楽しめ、透明感とピュアな果実味。舌の上に乗る旨味。タンニンをしっかりと感じながらもシャープな酸味が味わいをまとめています。この段階でこんなにも美味しいのだからバローロ飲んだらどうなってしまうんだ…！？
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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