ワインショップ・エノテカ小田急新宿店
坂本 佳幸
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
2022.09.30
白
エレガント&ミネラリー
シャブリの名だたる優良区画を所有する老舗。表土の真下に岩盤を有する特殊なテロワールが生み出す、ブドウの生命力を感じる、生き生きとした酸と力強いミネラル感が特徴の1本。 詳細を見る
4.0
(1件)2021年
7,700 円
(税込)
シャブリってたくさんありますけど、迷いますよね。そんなあなたにこの1本をオススメ致します。開けたてからレモンやグレープフルーツなどの爽やかな香り…その中にも鉱物的なニュアンスがしっかりと感じます。味わいは熟した果実の感触がありながらもパキッとしたミネラル感。後味に残る苦味が心地良いです。 ペアリングはアフィデリスというシャブリで洗ったウォッシュチーズがおすすめです。チーズの塩気とこのワインの苦味がうまく調和して、とても爽やかなマリアージュが楽しめますよ!
このレビューのヴィンテージ:2018年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
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ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。