ワインショップ・エノテカ金沢・香林坊大和店
寺沢 健太郎
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ワインエキスパート
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ニュー・シャルタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、プティ・ヴェルド、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、フランス ブルゴーニュ、アメリカ
バルベラ・ダルバ・バッタリオーネ 寺沢 健太郎のスタッフレビュー ワイン好き〜ワインを飲み始めの方まで楽しめます
2022.10.12
飲み終えた印象は「軽い飲み口でフレッシュな果実味、渋味をあまり感じず本当に飲みやすいな」と感じました！ 香りはラズベリーやレッドチェリー、カシス・プラムなど様々な果実の香り。そして赤い薔薇の華やかな香りが鼻いっぱいに広がります。味わいも重すぎず軽すぎない渋味とフレッシュな果実味。ピノ・ノワールと同じくらい軽やかでフルーティーさがあるなと思いました。 トマト系パスタと合わせましたが相性抜群。トマトリゾートやパスタ、お肉のトマト煮込みにも相性抜群間違いなし！！
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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