ワインショップ・エノテカ渋谷ヒカリエShinQs店
中川 舞淑
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ワインエキスパート、WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
赤ワイン、メルロ、ピノ・ノワール、グルナッシュ、ネッビオーロ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ローヌ、イタリア ピエモンテ、ドイツ、スペイン
レトワール・サヴァニャン 中川 舞淑のスタッフレビュー ジュラワインはお好きですか？
2023.03.08
"vin jaune の代わりでは無いが…" というワードからもしっかりとした拘りを感じる一本。 大好きな酸化熟成のニュアンスや マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツの様なオイリーなナッティ感。 引き摺らないソフトで存在感のある酸と、 ポップコーン塩味(バターは風味程度に◎)の様な 優しくあたたかい穀物的なニュアンスが 一口で変化を感じられてとても楽しいワイン。 やっぱりジュラワイン、美味しいです。
このレビューのヴィンテージ：2018年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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