ワインショップ・エノテカ渋谷ヒカリエShinQs店
中川 舞淑
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ワインエキスパート、WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
赤ワイン、メルロ、ピノ・ノワール、グルナッシュ、ネッビオーロ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ローヌ、イタリア ピエモンテ、ドイツ、スペイン
カベルネ・フラン 中川 舞淑のスタッフレビュー 燻製ものに合いそうなシガー感！
2021.07.28
カベルネ・フランの青さもしっかり、 ですが私が過去に飲んだことのあるCF達と比べると少し柔らかく陽だまりのような印象も… そこにくる葉巻の様な香りと味わい！ ロワールのワインをフランスの人達がお家飲みで飲む気持ちがとってもわかります、 カジュアルでシンプルなお料理と合う感じです。 鹿肉等の赤身のお肉をシンプルにグリルしたものだとか、鰹の藁焼きにたくさんニンニクスライスと粗塩をのせたものですとか… そんなお料理が食べたくなる味わいでした。
このレビューのヴィンテージ：2018年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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