ワインショップ・エノテカ丸の内店
山﨑 泰樹
スタッフ詳細
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、アメリカ、チリ、ニュージーランド、オーストラリア、日本
サッシカイア 山﨑 泰樹のスタッフレビュー 非の打ち所がない、凝縮感、繊細なタンニン、エレガンスの3本柱
2023.07.19
こちらのワインはまず、複雑だけどまとまりのある香りに魅了されました。黒い果実の熟したアロマに、バランスよく赤い果実のエレガントな香りと、ココア、リコリスといった甘やかな印象や、クローヴの香りがほんのりと漂います。強いながらも繊細なタンニンが口の中をなめらかに流れ、やや控えめだけど旨みを感じる酸味がバランスよく調和しています。凝縮感のある果実味が余韻に長く残り、料理と合わせずとも、ワインだけでも満足のいく味わいです。今飲んでも素晴らしいですが、熟成させることにより、よりエレガントで複雑になっていく印象を感じました！プレゼントやコレクション用にいかがでしょうか。
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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