ワインショップ・エノテカグランツリー武蔵小杉店
敞田 康平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、ボル・カベタイプ、ニュー・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリング、ヴィオニエ、ピノ・グリ、モスカート、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、スペイン、チリ
モンテス・アウター・リミッツ ソーヴィニヨン・ブラン 敞田 康平のスタッフレビュー 爽やかさと果実味のバランスが素晴らしい
2024.08.29
パッションフルーツやグァバのような南国果実を思わせる豊かなアロマにハーブの爽やかでほろ苦いニュアンスが混ざり、程よく落ち着きのある酸と塩味がかったミネラルの余韻が心地良い、「ちょっと濃いめで、それでいてさっぱりしたソーヴィニヨン・ブランが飲みたいな…」というニッチな欲求に絶妙に応えてくれる素晴らしいバランスの一本です。サーモンやホタテのカルパッチョ、エビのフリットなど魚介料理との相性も◎です！(私は無性にガーリックシュリンプが食べたくなって近所のスーパーに買いにいきました。)
このレビューのヴィンテージ：2023年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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