ワインショップ・エノテカグランツリー武蔵小杉店
敞田 康平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、ボル・カベタイプ、ニュー・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリング、ヴィオニエ、ピノ・グリ、モスカート、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、スペイン、チリ
ピアン・ディ・ノーヴァ 敞田 康平のスタッフレビュー グラスから香りの花束が…
2024.09.30
グラスに注ぐとキラキラとした美しいガーネット色に、フワッと立ち上るスミレやバラの美しいアロマはまるで香りの花束のよう。口当たりはシルキーでなめらか、ラズベリーを思わせるフレッシュな果実味とほのかなスパイス感がとてもエレガントです。余韻にも明るく伸びやかな酸があり、素晴らしく上品にまとまった絶妙なバランスは、「このブレンドでなくてはならない」と言わんばかりの、ワインメイキングに懸ける信念を感じる思いでした。ポークカツレツやチキンソテー、ラム肉のグリエなど、さまざまな肉料理と合わせて楽しみたくなる一本です。
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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