ワインショップ・エノテカ横浜そごう店
白倉 大和
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、サンジョベーゼタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ
モアシュタイン・リースリング・トロッケン・グローセス・ゲヴェックス 白倉 大和のスタッフレビュー 「私を束ねないで」
2025.01.15
ドイツワインのパイオニア「ヴィットマン」が贈る、特級畑の辛口リースリング。グラスに注いだ瞬間から、柑橘とスパイスの華やいだ香りが辺りを包み込む。口に含むと、ドライで結晶化した果実の旨みと、ハッとするような酸のキレ味。飲み干した後は、どこまでも続くようなキレイな酸の余韻に包まれます。 かなり硬質なスタイルで、洗練されたミネラルの旨みと緻密さを実感する味わい。ふと頭をよぎったのは、新川和江さんの詩集「私を束ねないで」。何ものにも縛られず、清々しく、自分らしく生きようとする「無限の心」を、このワインから連想しました。
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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