ワインショップ・エノテカルミネ荻窪店
白倉 大和
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
好きなワインタイプ
繊細、サンジョベーゼタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ
2025.03.19
外観は黒紫がかった濃い赤。縁は赤紫。甘くしっかりした黒系果実、フレッシュな赤系ベリー、アルコールの甘い香り、ハーブの青い香り、柔らかい樽の香り。口当たりは軽やかだが、しっかりとした果実味と綺麗に整列された酸味、薄く溶け込んだタンニンの具合によって味わいの顔色を変えてくる。1日目と2日目ではまるで別人の印象。果実味の重みが増し、タンニンの溶け込みがより深くなる。それはまるで「桜の花びら」。短い季節の間に白色から薄ピンク色に染まって散っていく…。儚くも美しい桜の花びらに、このワインの鮮やかな佇まいがどこかオーバーラップして、私の心を魅了して止みません。
このレビューのヴィンテージ:2020年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。