ワインショップ・エノテカ成城学園前店
矢作 勇一
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
白ワイン、シラー、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、シャルドネ、セミヨン、ヴィオニエ、ピノ・グリ、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、スペイン、日本
バルベラ・ダルバ 矢作 勇一のスタッフレビュー 旨味をギュッと楽しむ凝縮バルベラ
2021.11.04
個人的に今大注目のバルベラ。元々はベリーの香りが強く苦手でしたが、近年は旨味と凝縮感が増してシンプルに美味しい！ 甘い香りとフレッシュベリーの香りでスタート。その香りを邪魔する事なく野生的で力強い旨味が口いっぱいに広がります。その後、スパイシーで華やかな余韻へとバトンタッチ。凝縮感を改めて感じる心地よい余韻を楽しみながらゴール！自己新記録更新です！ この日は、実家で取れた旬のさつまいもを大学芋風に調理して合わせました。
このレビューのヴィンテージ：2019年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
このワインに関連する他のレビュー
このスタッフの他のレビュー
基本情報から検索
基本情報から検索
ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。
エノテカ株式会社はアサヒグループです。