ワインショップ・エノテカ小田急新宿店
坂本 佳幸
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
リースリング・キュヴェ・フレデリック・エミール 坂本 佳幸のスタッフレビュー 熟成の旨味感じる
2023.02.21
リースリングといえば、レモンやライムの柑橘類の香り。しかし、このリースリングは一味違います。熟成により、変化した香りはマーマレードや蜂蜜、焦がしたポップコーンを感じさせます。酸味もしっかりと保たれ、果実をギュっと搾ったかのような凝縮感。グレープフルーツのような苦味もあります。若い時はフレッシュさや、キレのある酸味が特徴的でしたが、年月を経て、落ち着いた旨味が印象的なワインになりました。
このレビューのヴィンテージ：2016年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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