ワインショップ・エノテカ小田急新宿店
坂本 佳幸
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
シャブリ 坂本 佳幸のスタッフレビュー これぞシャブリ！
2023.06.29
シャブリの王道の生産者、ダニエル・ダンプのスタンダードなキュヴェ。レモンやライムの柑橘類の爽やかな香りに、キュッと口元を引き締めるシャープな酸味。後味に残る塩味と苦味が印象的です。喉を通るこのパキッとした硬水のような感覚がなんともシャブリらしさを感じます。合わせるならやはり、魚介類と一緒に楽しみたい。ホタテのカルパッチョなんて最高ですよ！魚介類の旨味を引き立ててくれること間違いなしです。あとはウォッシュチーズも相性が良いですねー。
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
このワインに関連する他のレビュー
このスタッフの他のレビュー
基本情報から検索
基本情報から検索
ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。
エノテカ株式会社はアサヒグループです。