昨今では本場フランスやアメリカを始め、日本でも市場規模の広がりが話題となるなど、世界的な需要が定着しつつあるロゼワイン。買ってすぐ開けてフレッシュさを楽しめ、幅広い食事と合わせることができるのが魅力です。
こちらのページでは、約40銘柄のロゼワインからソムリエ10名がブラインドテイスティングで選んだ5銘柄を、おすすめ用途別にご紹介!ぜひこの機会にお買い求めください。
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ワインの審査方法
今回審査の対象としたのは1万円台までのロゼワイン約40銘柄。日本ソムリエ協会の認定ソムリエ10名がブラインドテイスティング*を行い、各ワインの品質を評価しました。評価基準となったのは以下の7項目です。
①品質は高いか
②肉料理に合うか
③魚料理に合うか
④価格(手頃な価格であるほど+)
この集計結果から5つの用途別ベストワインを決定。さらに総合評価が最も高いワインを総合1位としてご紹介します。
* ラベル、銘柄を見ないで試飲すること
ソムリエ10名が選ぶベストワイン
ソムリエがここに注目!
「果実味も豊かで酸もバランスが良く上品にまとまった1本」
「お刺身、カルパッチョなど素材を活かした生魚料理と合わせたい」、「鶏肉などのたんぱくなお肉にも合う」など幅広いペアリングができる点が評価され、「神ロゼ」と絶賛するソムリエも現れた秀逸なロゼワインです。
モンテスは、チリワインの可能性と最高品質を追求し、世界のワインラヴァーに愛されるワイン造りを目指してスタートしたワイナリー。エノテカのロングセラーであるモンテスのワインらしい、安心感のあるロゼに仕上がっています。
最も品質の高い1本
ソムリエがここに注目!
「余韻は調和の取れた美しい印象」
ソムリエの審査においては、品質の審査項目で最高得点を獲得しており、「余韻は調和の取れた美しい印象」、「ボリュームも酸もほどよくあってタンニンのバランスもよい」とコメントされました。「肉魚問わず、中華と合う」とペアリングのバリエーションの広さも賞賛されたキュヴェです。
『ワイン&スピリッツ誌』にて2018年TOP100生産者に選出された実績を持ち、サンセールの代名詞的存在である造り手、ドメーヌ・ヴァシュロン。こちらはそんな彼らが手掛ける、ピノ・ノワール100%のロゼワインです。
最もコストパフォーマンスの高い1本
ソムリエがここに注目!
「フルーツ感満載のチャーミングなロゼ」
評価されたのはそのコストパフォーマンスの高さ。審査に参加したソムリエから「グルマンなロゼ」や「ふくよかで飲みやすいロゼ」とコメントされています。
プレミアム・チリワインのパイオニアであるモンテスが、隣国アルゼンチンに所有するワイナリー。標高950mの昼夜の寒暖差が大きい畑で獲れた、ロゼワインに理想的なブドウを使用したこだわりの1本です。
最も魚料理との相性の良い1本
ソムリエがここに注目!
「しっかりとした酸、香りは複雑で単体で楽しんでも良さそう」
審査したワインの中では酸のクオリティが最も高く評価されており、ソムリエからは「しっかりとした酸、香りは複雑で単体で楽しんでも良さそう」、「魚ならブイヤベースなど甲殻類に合いそうなボリューム感が魅力」とコメントされています。
こちらのワインは、ヴォーヌ・ロマネの著名なドメーヌが名前を伏せて造っています。ピノ・ノワールで仕立てるロゼワインで、ヴォーヌ・ロマネにある区画のブドウを使用しています。
最も肉料理との相性の良い1本
ソムリエがここに注目!
「濃い目のロゼ。お肉にあう!」
審査したロゼワインの中で、最もボリューム感があった1本。ソムリエが、「ボリューム感も果実味もしっかりあるのでお肉とも合いそう」、「果実味があり、楽しみやすい」とその肉厚なボディと肉ワインとのペアリングを推奨する仕上がりです。
エナーテは、スペイン国内外の星付きレストランでオンリストされるほどの実力派。こちらは、赤ワインに近い濃い赤色が特徴で、しっかりとしたボディを備えたロゼワインです。
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