ワインショップ・エノテカ渋谷ヒカリエShinQs店
中川 舞淑
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ワインエキスパート、WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
赤ワイン、メルロ、ピノ・ノワール、グルナッシュ、ネッビオーロ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ローヌ、イタリア ピエモンテ、ドイツ、スペイン
アロース・コルトン 中川 舞淑のスタッフレビュー 黒糖のような旨味を伴う余韻が良い。
2021.05.06
2017vinと1984vinを飲んだことがありますが、 どちらも黒糖や蜜のような華やかな旨みが感じられて 余韻の長いうまみのあるブルピノです。 口に入れた時はふわっと優しく軽やか。 でも樽感も程よくあるのが熟成させると 綺麗なバランスになっていくのでしょう… 豚のローストに オリーブやアンチョビを使ったタプナードソースをかけたりあっさりしているけどお肉の甘味や旨味を感じるお料理と相性が良さそうだなと思いました。
このレビューのヴィンテージ：2018年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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