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梶田 浩司

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カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロ 梶田 浩司のスタッフレビュー 肉にもシーフードにも。手軽にお家スペインバル

2022.08.10

カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロ
750ml

カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロ

  • パワフル&ストラクチャー

  • 2019

    2,200

    (税込)

ボルドーブレンドですが、口に含むと舌先に熱さを感じるようなアルコール感が、スペインの風土を感じさせます。ニューワールドの同価格帯のものと比べるとエレガント、且つカベルネ・ソーヴィニヨン由来の仄かな清涼感と、複雑な味わいがヨーロピアンなスタイルを醸し出しています。カシスリキュールやリコリス、熱を加えた赤ピーマン、スターアニスの香り。タンニンは柔らかで、凝縮感のある果実味に、適度な酸が心地良いアクセントとなり、もう一杯、と飲み進んでしまいます。フードフレンドリーなので、サン・セバスチャンのバルの如く、牛肉のステーキ、鰯のマリネ、イカのオイル煮等々、肉魚問わずピンチョスを作って愉しみたいワインです。

このレビューのヴィンテージ:2018年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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