ワインショップ・エノテカ横浜そごう店
白倉 大和
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、サンジョベーゼタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ
スプマンテ・セグレテ・ヴィーニェ 白倉 大和のスタッフレビュー 「Velvet Touch」
2023.10.02
外観は煌めきのあるゴールドイエロー。ブリオッシュや食パンの耳、トーストやバターの芳ばしいニュアンスが目立ち、アプリコットや青リンゴ、フローラルブーケのような華やかな香りも併せ持ちます。口に含むと、ジューシーな果実味が印象的で、フレッシュで生き生きとした泡と酸味も程良く、キレのある風味豊かな味わい。一見、軽やかで軽快なだけに見えるが、その内に秘めた芯の太さと情熱を感じさせる…。サッカー選手でいうところの、軽快でしなやかなボールタッチのドリブルと、当たり負けしないフィジカルを併せ持つ、正に「ファンタジスタ」といったところでしょうか。ワインの持つ表現力や独創性にはいつも驚かされます。
このレビューのヴィンテージ：2019年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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