ワインショップ・エノテカ自由が丘店
庄子 光介
スタッフ詳細
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
パワフル、ニュー・カベタイプ、ゲヴュルツタイプ、スパークリングワイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、グルナッシュ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、フランス ボルドー、フランス シャンパーニュ、フランス ローヌ、フランス アルザス、アメリカ
ピネール 庄子 光介のスタッフレビュー 【断言】炙ったホタテとめちゃくちゃ合います！！！
2024.06.12
タイトル通り炙ったホタテとめちゃくちゃ合う1本。バローロといえばイタリアワインの赤ワインで有名なワインですがそのバローロを手がける人気生産者が手がける1本。しかもピノ・ネロという白ワインでは珍しい黒ブドウから造られる1本です。もうそれだけで大半のワイン通は気になってしまいますが、その期待を裏切ってくれないのがこちらのワインの良いところ。豊富なミネラル感と適度な苦味を感じ取れることができる、こちらの白ワインは魚介類のお料理にとてもピッタリ。私は実際に炙ったホタテと合わせましたが、これ以上に合うペアリングが思いつかないくらいに美味しかったです。是非お試し下さい。
このレビューのヴィンテージ：2022年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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