ワインショップ・エノテカ渋谷ヒカリエShinQs店
平沼 駿
スタッフ詳細
資格
WSET Certified Level3 Award in Wines、WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
赤ワイン、メルロ、サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、フランス ボルドー、フランス ローヌ、イタリア トスカーナ
アルパ・ソルシ 平沼 駿のスタッフレビュー イタリア最北端の州。優美な白泡。
2021.09.15
こちらはりんごの蜜のような優しい香りと引き締まったシャープな酸味を感じるスパークリングワインです。シャンパーニュ製法なので柔らかく膨らみのある口当たりです。後味はさっぱり綺麗め。流れるような柑橘系の味わいでイタリア産らしい仕上がりです。 オススメのマリアージュは、バルサミコや香草を添えたサンマの低温コンフィです。 旨みのあるセミドライトマトも加えたらなお良しですね。 ぜひ今回のワインと合わせてお召し上がりください。
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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