ワインショップ・エノテカ鳥栖プレミアム・アウトレット店
磯山 拓海
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
ボル・カベタイプ、リースリングタイプ、赤ワイン、カベルネ・ソーヴィニヨン、フランス ボルドー、フランス ロワール、イタリア トスカーナ、ドイツ、日本
ダグロミス・バローロ 磯山 拓海のスタッフレビュー はじめてのボーナスで両親と楽しんだワイン
2022.07.26
初めてもらったボーナスで購入したのがこちらのワイン。父と晩酌をする中、いまいち味わいが硬いなという事でレストランのソムリエを真似てデキャンタを使い空気に触れさせました。デキャンタをすると家飲みながらもパフォーマンスとなり「まるでソムリエみたい」と父も喜びました。空気に触れさせたものと、空気に触れる前のものを飲み比べ父と2人で「味が全然違うね」と楽しく飲みました。あれから時も流れ今回テイスティングしたのは2018年ヴィンテージ。イチジクや薔薇の華やかな風味がブドウ由来の旨味と共に口いっぱいに広がります。中盤は心地の良い渋みと爽やかな酸が伸びてゆき上品な味わいです。初ボーナスで送るギフトにおすすめです。
このレビューのヴィンテージ：2018年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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