ワインショップ・エノテカ鳥栖プレミアム・アウトレット店
磯山 拓海
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
ボル・カベタイプ、リースリングタイプ、赤ワイン、カベルネ・ソーヴィニヨン、フランス ボルドー、フランス ロワール、イタリア トスカーナ、ドイツ、日本
サッシカイア 磯山 拓海のスタッフレビュー 昔を振り返りながら将来楽しみたいワイン
2022.11.11
19年のポテンシャルの高さに驚きました。 口に入れると凝縮されたフレッシュなブルーベリーのような風味と上品な酸が口いっぱいに広がります。渋みも多く強く飲みごたえがあり、余韻にかけて樽由来のヒノキ、シナモン、シガー等の風味が層になって続きました。「余韻も長く、フルーツと樽のバランスも綺麗。まだまだ若いので熟成が楽しみだ」とグラスを洗い帰る道中「むむ？まだいるな余韻?」というぐらいな圧倒的余韻の長さ。個人的には少し若さの残る熟成感が好みながらも20年以上熟成させて飲んでみたいと感じてしまいました。サッシカイアと同じように20年後も信念を貫き通した自分でありたいですね。
このレビューのヴィンテージ：2019年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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