ワインショップ・エノテカ鳥栖プレミアム・アウトレット店
磯山 拓海
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
ボル・カベタイプ、リースリングタイプ、赤ワイン、カベルネ・ソーヴィニヨン、フランス ボルドー、フランス ロワール、イタリア トスカーナ、ドイツ、日本
コナンドラム・ホワイト 磯山 拓海のスタッフレビュー ソムリエ試験が終わりたての自分に飲ませたい。
2022.07.23
「高いワインの特徴は？」答えは様々だと思いますが、その中の一つに「多くの種類の香りを感じられる」があると思います。いわゆる複雑な香りという表現ですね。何の葡萄の種類を使っているか考えるソムリエ試験の癖からか、ワインに複雑味を与えるためには「木樽を使った樽香」や「瓶内熟成による熟成香」等狭い視野で考えていました。こちらのワインは複数の葡萄を使うことによって驚くべきほど多くの香りが楽しめます。グレープフルーツや青リンゴ、メロン、桃、アプリコットに花束、ほんのりハチミツとフレッシュながらも様々なフルーツの香りが感じられます。ワイン作りは栽培から始まっているという事が胸に沁みた一本でした。
このレビューのヴィンテージ：2019年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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