ワインショップ・エノテカ自由が丘店
庄子 光介
スタッフ詳細
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
パワフル、ニュー・カベタイプ、ゲヴュルツタイプ、スパークリングワイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、グルナッシュ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、フランス ボルドー、フランス シャンパーニュ、フランス ローヌ、フランス アルザス、アメリカ
アンリオ ブリュット・スーヴェラン [ボックス付] 庄子 光介のスタッフレビュー 【長熟シャルドネを味わう】その名の通りスヴェーラン！！
2023.10.11
華やかでありながらも慎み深さがあるのが特徴的です。オランダ王室やオーストリア＝ハンガリー帝国皇室御用達として認められた歴史から至高(スヴェーラン)と名付けられたそう。感想を一言でまとめるならまさに「至高」そのものです！シャルドネの割合が高いのにも関わらずコクがあり、かつまろやかな口当たりに魅了されます。特に時間を置いてから香るブリオッシュ香は樽由来ではなく良質なシャルドネの長期熟成によるもの！手の込んだ造り方が反映されています。私はトマトとモッツァレラチーズの鶏焼売と合わせましたがトマトの酸味とチーズのコクとのバランスが合っていてとても良かったです！特別な日や手を込んだ料理の日にオススメです！
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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