エスプリ・ド・タイユヴァン
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン [マグナムボトル] [ボックス付] 佐野 周平のスタッフレビュー 伯爵の気分で！
2025.03.05
かつてシャルドネの先祖をシャンパーニュに持ち帰り領地に植えたというティボー4世シャンパーニュ伯爵が由来のテタンジェ渾身のキュヴェです！この香り！このキレ！大ぶりグラスでぜひ！☆外観：ゴールドがかるレモンイエロー☆香り：グラニースミス、マイヤーレモン、ハニーサックル、アーモンド、トースト、ヴァニラ、砕いた石灰☆味わい：クリーミーな泡立ちで心地よく、果実のボリュームを感じます。ほのかに果実由来の甘さを感じますが非常にドライでフレッシュな印象です。チョークのようなミネラル感があり、いきいきとした酸味が全体をまとめ非常に長い余韻へと導いていきます☆ペアリング：オマールのテルミドール、甘鯛ポワレ
このレビューのヴィンテージ：2008年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
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