ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
コート・ロティ ラ・ランドンヌ 佐野 周平のスタッフレビュー パワフルでエレガント！
2025.02.21
『非常にパワフルかつエレガント』です！パワフルさは『焼け焦げた丘』の名の通り陽当たり良好な急斜面の凝縮したブドウの使用から、エレガントさは丁寧な造りでピノ・ノワールの子孫とも言われるシラーの良さを素直に表現した事に由来すると感じました。最高峰シラー是非ご体感くださいませ！☆外観：濃いガーネット☆香り：ダークチェリー、ブラックベリー、アイリス、黒胡椒、シナモン、クローブ、動物的ニュアンス☆味わい：力強い口当たりでスパイスのニュアンスを感じます。タンニンは細かく纏まりがあり上質さを与え酸味が各要素を繋いで余韻までシームレスに導きます☆ペアリング：アニョー・ド・シストロン（シストロン産仔羊）
このレビューのヴィンテージ：2019年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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