エスプリ・ド・タイユヴァン
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
ブルゴーニュ コート・ドール ブラン 佐野 周平のスタッフレビュー 爽やかな果実味と澄んだ味わいが魅力的です
2025.03.05
青リンゴ、レモンなどの冷涼なニュアンスがありながらも、しっかりと熟した果実味が感じられます。酸味も美しさを感じさせる印象で澄んだ味わいが素晴らしいです。バランス良く優しい味わいは和食や優しい味付けのお料理によく合いそうです。熟成向きボトルですが今お飲みいただいても本当に美味しいです☆外観：澄んだレモンイエロー☆香り：レモン、青リンゴ、グレープフルーツ、ハニーサックル、アーモンド、石灰☆味わい：軽快な口当たりでありながら、ブドウの旨みを感じるライトボディ。雑味のなく澄んだ酸味が若干のほろ苦さとともに余韻へと続きます。しっかり冷やして頂くとよりお薦めです☆ペアリング：温野菜、湯豆腐、フグ鍋
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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