ワインショップ・エノテカ渋谷ヒカリエShinQs店
平沼 駿
スタッフ詳細
資格
WSET Certified Level3 Award in Wines、WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
赤ワイン、メルロ、サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、フランス ボルドー、フランス ローヌ、イタリア トスカーナ
ジンガリ 平沼 駿のスタッフレビュー イタリアンでグラスワインにオンリストされてたら間違いなく最初の一杯。
2021.05.07
ブルーベリーのような可愛らしい甘味にサンジョベーゼからくる明るい酸味とミントの香りが魅力の一本。 この赤ワインはピザを合わせるのがおすすめです。 焼きたてピザは熱いので、ワインは冷やした方が食が進みます。 ピザはシンプルなマルゲリータや、ゴルゴルゾーラを含めたクアトロフロマッジがベストパートナーですね。 またこのワインは元気な印象なので、グレナデンシロップとオレンジジュースを加えて「ワインクーラー」というカクテルにしても一味違った楽しみ方ができますよ。
このレビューのヴィンテージ：2017年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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