ワインショップ・エノテカタカシマヤフードメゾンおおたかの森店
庄子 光介
スタッフ詳細
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
パワフル、ニュー・カベタイプ、ゲヴュルツタイプ、スパークリングワイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、グルナッシュ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、フランス ボルドー、フランス シャンパーニュ、フランス ローヌ、フランス アルザス、アメリカ
フィリップ・グラヴィエ ジェネスィ 庄子 光介のスタッフレビュー 【パワフルかつ上品】メインディッシュとも
2023.09.03
フィリップ・グラヴィエ ジェネスィ
泡
エレガント＆コンプレックス
シャルドネの名手として注目される新世代メゾン。グラン・クリュのブドウのみで造られる、メゾンの起源を表現した力強いスタイルの1本。 詳細を見る
4.7
(3件)11,000 円
（税込）
JS 93
「パワフルかつ上品」。この言葉が似合うシャンパーニュです。 ブランドブランとは思えないコクを感じ、飲みごたえを感じる味わいです。グランクリュのブドウを使用し、規定よりも長い熟成期間を得てることが表れているからなのではないでしょうか。レモンやグレープフルーツの香りはもちろんブリオッシュの香ばしい香りがして香りからもそのクオリティの高さに驚きます。 ビーフサーロインのグリルやシュリンプのガーリックソテー など、普段ブランドブランと合わせないような料理と合わせても美味しく頂けます！
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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