ワインショップ・エノテカ自由が丘店
庄子 光介
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
パワフル、ニュー・カベタイプ、ゲヴュルツタイプ、スパークリングワイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、グルナッシュ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、フランス ボルドー、フランス シャンパーニュ、フランス ローヌ、フランス アルザス、アメリカ
シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド レア・コレクション・ブラン・ド・ブラン [ボックス付] 庄子 光介のスタッフレビュー 全てが調和されたブラン・ド・ブラン
2023.12.11
シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド レア・コレクション・ブラン・ド・ブラン [ボックス付]
泡
エレガント＆コンプレックス
世界屈指の名門ロスチャイルド家が完璧を追求し生まれた、プレステージ・キュヴェ。繊細かつ上品な完成された味わい。 詳細を見る
4.8
(6件)2012年
55,000 円
（税込）
D 96
2012年のものを頂きました。第一印象は塩漬けのレモンのような香りと味わいからフレッシュでミネラルさが際立った印象でした。しかし次第にリッチさと深みが現れます。他のブラン・ド・ブランにはないコクのあるしっかりとした味わいに仕上がっているのが魅力的です。それもそのはず、こちらに使用されるパーペチュアルリザーヴのワインはシャトー・ムートン・ロスチャイルドの木樽が使用されているそう。レア・コレクションならではの贅沢な造り方です。さらに10年前後の長期熟成由来のモカやヴァニラなどの香ばしい香りも広がります。熟成用には勿論の事、特別な日に牛ヒレ肉や鴨肉、寿司、フレンチ料理などの料理にピッタリです。
このレビューのヴィンテージ：2012年
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