ワインショップ・エノテカ成城学園前店
和田 育巴
スタッフ詳細
資格
なし
好きなワインタイプ
繊細、サンジョベーゼタイプ、ブル・シャルタイプ、赤ワイン、サンジョヴェーゼ、イタリア トスカーナ、ポルトガル
バルバレスコ 和田 育巴のスタッフレビュー 思い出のバルバレスコ
2024.10.03
今までの私のネッビオーロの認識は、強い渋み、特有のタール香といったポジティブなイメージを持っておりませんでした。しかし私はこちらのワインがきっかけで、ネッビオーロを好きになりました。香りはレッドチェリーなど風味を感じますが、スミレなどのお花の香り、熟成由来のキノコといった風味も感じられ、非常に複雑です。渋み、果実味、酸味のバランスが非常に良く、いつまでも飲んでいたい、そんなバルバレスコです。お料理は鉄板焼きや、ポルチーニ茸のクリームパスタなどをお勧めします。
このレビューのヴィンテージ：2019年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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