エスプリ・ド・タイユヴァン
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
ミュスカデ・ド・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー【コレクション・タイユヴァン】 佐野 周平のスタッフレビュー ミネラル溢れる！
2025.03.12
750ml
すっきりとしていてキレがあり非常に洗練された印象のあるミュスカデです。貝殻や石灰、火打石よのうな溢れるミネラル香が感じられミネラルの塊といった印象を受けました。酸味も鋭くしっかりとしていて繊細ながらも、真ん中には筋の通った力強さが感じられます。豚、鶏、鴨にお薦めです！⭐️外観：グリーンがかるゴールド⭐️香り：グラニースミス、レモン、リンゴの花、レモングラス、イースト、貝殻、石灰、火打石⭐️味わい：軽快なエントリーでライトながら芯のある酸味を感じます。果実味に鉱物的なミネラル感がありしっかりとした印象です。酸味が全体を引き締めて余韻へと続きます⭐️ペアリング：豚しゃぶ、バンバンジー、鴨のロースト
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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