ワインショップ・エノテカ二子玉川東急フードショー店
梶田 浩司
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、赤ワイン、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、シラー、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、イタリア トスカーナ、日本
バローロ 梶田 浩司のスタッフレビュー 緻密なタンニンを感じてほしい、セッラルンガの魅力満載のバローロ
2022.01.24
スタンダードキュヴェと呼ばれるバローロの中でも、よりタンニンを感じたいという方におすすめなのがこちらのセッラルンガ産。かつてソムリエ二次試験前最後にテイスティングしたのが、こちらマッソリーノのランゲ・ネッビオーロだったのを記憶しております。中心部は鮮やかなルビー色、エッジにかけてはややオレンジがかったグラデーション。控えめで複雑味を帯びたフラワリーな印象。バラのドライフラワーや、ラズベリー系の赤いフルーツの香り。時間の経過と共にレザーのような動物系の香りも感じます。豊富なタンニンと酸が口中を引き締めますが、それぞれが緻密でバランス良く調和しており、実に心地良い余韻が広がり次の一杯へと誘います。
このレビューのヴィンテージ：2017年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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