エスプリ・ド・タイユヴァン
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
アルトス・イベリコス・レゼルヴァ 佐野 周平のスタッフレビュー 美味しいサイクル！
2025.03.27
リオハのレセルヴァ赤ワインは36ヶ月以上熟成し、うち最低樽熟12ヶ月・瓶熟6ヶ月の熟成ワインです。レセルヴァクラスとなると、カカオやビターチョコのようなコクが特徴的です。このコクがお肉を呼び、お肉がワインを呼ぶ美味しいサイクルが楽しめます！ガッツリと赤身肉が食べたい時にぜひ合わせていただきたいワインです！⭐️外観：若干発展的なガーネット⭐️香り：凝縮したブラックチェリー、ブラックベリー、ドライフィグ、枯葉、カカオ、タバコ、杉、小石⭐️味わい：力強く凝縮した黒果実を感じるフルボディ。ビターチョコのような苦味がコクとなり、まとわりつくタンニンで、酸味が余韻へ導きます⭐️ペアリング：焼肉、ステーキ
このレビューのヴィンテージ：2018年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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- アルトス・イベリコス・クリアンサ / トーレス
2,530円(税込)
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