エスプリ・ド・タイユヴァン
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
モレッリーノ・ディ・スカンサーノ ロッカペスタ 佐野 周平のスタッフレビュー やっぱり肉ですね！
2025.03.27
果実味濃く、緻密なタンニン、旨味とコクがありアルコール度数も高くフルボディ！まさに肉用ワインにふさわしい要素を兼ね備えた素晴らしいワインです！迎え撃つ肉も薄い肉ではなく厚切りや骨付きで、かぶりつきたくなるような肉がよろしいかと思います！⭐️外観：艶のあるガーネット⭐️香り：ブラックチェリー、ブラックベリー、ドライポプリ、皮、胡椒、カカオ、レンガ⭐️味わい：凝縮したベリーを感じる滑らかなエントリー。カカオのようなニュアンスと緻密なタンニンがあり酸味もしっかりとしたフルボディ。熱さを感じるようなアルコール分と細かなタンニンが余韻に感じられます⭐️ペアリング：トマホークステーキ、Tボーンステーキなど
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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- モレッリーノ・ディ・スカンサーノ ロッカペスタ・リゼルヴァ / ロッカペスタ
5,500円(税込)
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