エスプリ・ド・タイユヴァン
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
フィリポナ・クロ・デ・ゴワセ [ボックス付] 佐野 周平のスタッフレビュー 旨味を感じます
2025.03.27
セレクション・タイユヴァンのクロ・デ・ゴワセでしかもマグナムをテイスティングさせて頂きました。思わず旨っ！と言ってしまうシャンパーニュでした！トーストなどの香ばしい香りと熟した果実のニュアンス。酵母のオートリシスによりアミノ酸が溶け込んで旨味も乗ってバッチリ飲み頃です！皆でワインを愉しみたい時にマグナムボトルは強い味方です！⭐️外観：ゴールドで細かな泡立ち⭐️香り：洋梨、黄桃、カリンコンフィ、ヴァニラ、ナッツ、トースト、濡れた石⭐️味わい：柔らかな果実味にスムースな泡と、心地良くしっかりとした酸味が風味とともに口中に広がります。旨味とコクを伴った余韻が長く続きます⭐️ペアリング：コンテチーズ
このレビューのヴィンテージ：2013年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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